BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Zjatte & Taloere - ECPv4.3.5//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Zjatte & Taloere
X-ORIGINAL-URL:https://zjatteentaloere.be
X-WR-CALDESC:Events for Zjatte & Taloere
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20250712T140000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20250712T170000
DTSTAMP:20260314T132915
CREATED:20250609T151538Z
LAST-MODIFIED:20250609T151538Z
UID:5871-1752328800-1752339600@zjatteentaloere.be
SUMMARY:Workshop: Zomers fermenteren met traditionele wereldsmaken
DESCRIPTION:3 culturen. 2 potten. 1 middag vol smaak\, traditie en ambacht.\nZin om deze zomer iets te maken dat bruist van smaak\, goed is voor je buik en er bovendien prachtig uitziet op je barbecuetafel? Schrijf je dan in voor deze ambachtelijke workshop\, waarin we samen de wereld van gefermenteerde groenten verkennen – van zachte Europese zuurkool tot vurige Koreaanse kimchi en zonnige Midden-Amerikaanse curtido met ananas. \nIn plaats van enkel te werken met zout\, gebruiken we een eeuwenoude keukenwijsheid: wei – een zuivere vloeistof die fermentatie op natuurlijke wijze ondersteunt en verdiept.\nTijdens de workshop laat ik zien hoe je die zelf maakt\, zoals onze voorouders dat vroeger deden.\nDe fermentaties die je mee naar huis neemt zijn voedzaam\, vol smaak en super om te serveren bij je zomer-BBQ\, picknick\, lunch of tapasavond.\nWat is inbegrepen:\n\n \tTwee gevulde fermentatiepotten (glazen bokalen inbegrepen)\n \tBiologische seizoensgroenten & rauwe wei van hoge kwaliteit\n \tEen probiotische mocktail als zomers aperitief\n \tProevertjes van drie zuurkoolstijlen\n \tEen receptenbundel om thuis verder te experimenteren\n \tDemonstratie van hoe je zelf wei maakt\n \tWarme sfeer in kleine groep & gezellig napraten \n \tKorting op de volgende workshops: Zuurdesem voor beginners en Gefermenteerde frisdranken\n\nLet op: we werken uitsluitend met rauwe wei. Deze workshop is niet plantaardig.\nDeelnameprijs € 67 per persoon (de workshop gaat pas door vanaf 6 personen)\nInclusief welkomsdrankje\, receptenboekje*\, gezellig tafelen\nExtra wijn: 5€/glas\n*De receptenfiches worden elektronisch doorgestuurd\nGelieve op voorhand te verwittigen indien er allergieën zijn.\nOok andere voedingswensen\, zoals zwangere vrouwen dat graag melden zodat we hier rekening mee kunnen houden indien mogelijk.
URL:https://zjatteentaloere.be/workshops/workshop-zomers-fermenteren-traditionele-wereldsmaken/
LOCATION:Onze-Lieve-Vrouwestraat 60\, Mechelen\, 2800
CATEGORIES:Beginners
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://zjatteentaloere.be/wp-content/uploads/2025/06/fermenteren-thalita.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR