Aankomende Evenementen
Evenementen Lijst navigatie
De feestdagen komen er weer aan! Onze workshop "Feestelijke menu" staat helemaal in het teken om jouw gasten tijdens deze dagen culinair te verwennen. We gaan creatief aan de slag en maken een overhéérlijk voorgerecht, hoofdgerecht en dessert dat bij iedereen in de smaak zullen vallen. Tijdens de workshop deel ik graag mijn passie voor koken…
Meer weten
Zuidoost-Azië is een levendige regio met een smeltkroes van lekker eten. Wie geïnteresseerd is om meegenomen te worden op een reis om de Maleisische, Thaise en Filipijnse favorieten van Carolyn Lee te proberen, kan zich inschrijven voor deze nieuwe workshop. Je leert hoe je comfort food voor Zuidoost-Aziaten kookt, zoals nasi lemak, kip adobo en…
Meer weten
De ‘Uitgebreide basiscursus’ (vroeger de voortgezette) gaat over 5 avonden waarbij we enerzijds de 3 belangrijke aspecten, druiven, afkomst en opvoeding verder uitdiepen en waarbij we een zeer groot deel aan ‘foodpairing’ besteden. De doelstelling blijft immers dat men aan het einde van deze cursus in staat is om de juiste wijn uit een wijnkaart…
Meer weten
Goed koken begint bij de basis. Zonder kennis van simpele snijtechnieken en kookprincipes ben je nergens! We helpen je de handigste en lekkerste kookadviezen bij te brengen! We leren je graag een paar basiskooktechnieken. In deze kookcursus voor beginners leer je de basis snijtechnieken tot het bereiden van soepen, vlees/vis, groenten. Ideaal voor beginners, alleenstaanden, studenten die…
Meer wetenDe ‘Uitgebreide basiscursus’ (vroeger de voortgezette) gaat over 5 avonden waarbij we enerzijds de 3 belangrijke aspecten, druiven, afkomst en opvoeding verder uitdiepen en waarbij we een zeer groot deel aan ‘foodpairing’ besteden. De doelstelling blijft immers dat men aan het einde van deze cursus in staat is om de juiste wijn uit een wijnkaart…
Meer weten
Het klinkt wat raar dat ‘Vive la France’ één van onze nieuwste thema-avonden is, maar na al die jaren kwamen we tot de vaststelling dat we wijnland Frankrijk wat stiefmoederlijk behandeld hebben. Ja, Franse wijnen kwamen zeker al veel voor in de diverse cursussen en thema-avonden, maar Frankrijk volledig ontleden deden we nog niet. Met…
Meer weten
De meeste mensen hebben thuis een tajine, maar weten niet hoe ze er mee moeten koken. Leer de Marokkaanse keuken kennen, de geuren, kleuren en de zuiderse smaken. Alles over de basisprincipes van de Marokkaanse keuken. Hoe werken met een Tajine en welke geschikt zijn voor gebruik of decoratie. Na de workshop schuiven we aan de…
Meer wetenDe ‘Uitgebreide basiscursus’ (vroeger de voortgezette) gaat over 5 avonden waarbij we enerzijds de 3 belangrijke aspecten, druiven, afkomst en opvoeding verder uitdiepen en waarbij we een zeer groot deel aan ‘foodpairing’ besteden. De doelstelling blijft immers dat men aan het einde van deze cursus in staat is om de juiste wijn uit een wijnkaart…
Meer weten
Op 6 februari verwelkomen we jou voor een speciale Valentijn-editie. Tijdens deze workshop maken we samen een volledig Valentijnmenu met als hoofdgerecht een authentieke Indiase/Pakistaanse biryaani. Dit iconische gerecht, bekend om zijn geurige rijst, subtiele specerijen en rijke smaken, vormt de perfecte basis voor een romantische en gezellige avond. Of je nu langskomt met je…
Meer weten
"Ontbijt als een koning" We weten allemaal hoe belangrijk de eerste maaltijd van de dag is. Na een goede nachtrust staat ons kacheltje immers uit en de juiste brandstof hebben we nu éénmaal nodig om vlot door onze dag te komen. We maken samen een heerlijk ontbijtbuffet en ik geef jullie tijdens het koken heel…
Meer weten