Iedereen heeft toch al confituur of chutney gemaakt!?! Niet? Zelfs nog niet gehoord van de term "Chutney"? Of heb je al beperkte ervaring, maar wil je meer inspiratie opdoen? Tijdens deze workshop gaan we samen aan de slag om de 3 soorten te maken: Pickles, Groenetomatenchutney (wanneer we aan onrijpe tomaten geraken; anders een andere…

Basiskoken met de Thermomix Wil je graag wat meer ervaring opdoen met de Thermomix? Of wil je gewoon eens kennismaken met Thermomix en daarbij zelf de touwtjes in handen nemen? Deze kookles is de ideale start voor elke beginner, mét of zonder ervaring. Aan de hand van 5 gerechtjes leer je de verschillende functies van…

  Les 1: 13 oktober (les 2 is op 20 oktober) carpaccio van champignons pasta met funghi risotto met funghi, etc Deze workshop wordt gegeven door Isabella Cozzi van la Cucina di Isabella. Deelnameprijs: 132 euro/persoon inclusief glaasje prosecco. Deze workshop gaat door vanaf 6 personen

Hoe bak ik mijn vlees ! Belangrijke tips op een héérlijke saus te maken. We geven ook tips om de bordjes mooi te dresseren want het oog wil ook wat !!! Deelnameprijs 75€/persoon glaasje Prosecco bij het binnenkomen inbegrepen. Extra wijn 5€/glas Deze workshop gaat door vanaf 6 personen.

In onze basiscursus helpen wij de beginnende wijnliefhebber op weg en loodsen je op een eenvoudige manier rond in de wondere wereld van de wijn. We brengen de noodzakelijke theoretische basiskennis bij en proeven 12 wijnen, die zowel qua samenstelling als afkomst een mooi en geschakeerd overzicht geven van wat de wijnwereld in petto heeft.…

Les 2: 20 oktober (les 1 is op 13 oktober) Pasta fresca:  in een herfstjasje : lange verse deegwaren leren maken met lekkere herfstsauzen Deze workshop wordt gegeven door Isabella Cozzi van la Cucina di Isabella. Deelnameprijs: 132 euro/persoon inclusief glaasje prosecco. Deze workshop gaat door vanaf 6 personen

‘Eviva España’ Spanje … Cava, Rioja en stierenbloed??? Nee hoor, Spanje is sinds deze eeuw helemaal uit het dal gekropen en heeft een fantastisch aanbod van autochtone druiven en nieuwe wijnmakers. Uiteraard is Cava voor onze Belgische markt belangrijk en is Rioja een prachtige wijnstreek, maar wij gaan ons niet beperken tot slechts deze twee…

Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Maleisische Peranakan keuken. De smaken van deze keuken zijn uniek, pikant en met veel typische kruiden. Deze vegetarische workshop laat zien hoe divers de smaken en texturen van deze keuken kunnen zijn.  Je leert welke ingrediënten in deze gerechten zorgen voor umami-smaak…