Kookworkshop: Het Witte Goud – Belgische Asperges op Hun Best
30 maart 2027 van 18:00 tot 22:00
| Prijs te vinden in de omschrijvingOntdek de veelzijdigheid van de koningin der groenten in onze exclusieve Belgische aspergeworkshop.
Tijdens deze culinaire beleving leert onze chef-kok je alle geheimen van het perfect schillen, bereiden en combineren van kraakverse Belgische asperges.
Of je nu een beginner bent of een ervaren hobbykok, je gaat naar huis met volop inspiratie en nieuwe keukentechnieken.
De juiste techniek om asperges te schillen zonder breken en hoe je de perfecte gaarheid (cuisson) herkent.
Het stapsgewijs bereiden van een perfecte geklaarde botersaus of een luchtige mousselinesaus.
Hartige panna cotta van asperge: Een verrassend, zijdezacht en elegant voorgerecht om de verfijnde smaak van asperges koud te ontdekken.Klassieke aspergesoep: Een smaakvolle, fluweelzachte soep waarin we het maximale uit de asperge halen.
Asperges op Vlaamse wijze: De ultieme Belgische klassieker
Asperges op Italiaanse wijze: Een zuiderse variant,
De plaatsen aan de keukentafel zijn snel weg, dus schrijf je vliegensvlug in!
Deelnameprijs: 79 euro inclusief glaasje bubbels
Wijn is extra 6€/glas
Deze workshop gaat door vanaf 8 personen
Gelieve op voorhand te verwittigen indien u een voedingsallergie hebt zodat we hier rekening mee kunnen houden.