Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Aziatische/Maleisische keuken. De smaken van deze keuken zijn uniek, pikant en distinct met typische kruiden. Deze tapasworkshop laat zien hoe divers de smaak en texturen van deze keuken kunnen zijn. Er zullen een aantal moderne wendingen worden gegeven aan traditionele recepten en…

Op 15 oktober wordt traditioneel het wildseizoen geopend en bij deze lekkernijen horen natuurlijk heerlijke wijntjes of zeg maar wijnen. Tijdens deze thema-avond verkennen we de fijne balans tussen het robuuste karakter van wild en de elegante structuur van wijn en geven we praktische tips over smaakcombinaties en wijnkeuze per type wild. Of je nu…

Spanje doen we over 2 avonden, want het is immers één van de grootste en meest invloedrijke wijnlanden ter wereld. Spanje is een rijk en veelzijdig wijnland met iets voor elke smaak en elk budget. De combinatie van unieke druiven, uiteenlopende klimaten en stijlen maakt het een fascinerende speler op de wereldwijde wijnmarkt. Spanje combineert…

Pasta fresca Is de herfst voor jou ook het ideale excuus om ongegeneerd koolhydraten te stapelen? Groot gelijk! Zodra de blaadjes vallen, ruilen wij de salades resoluut in voor dampende borden troostvoedsel. Tijdens deze sfeervolle kookworkshop trekken we de pasta een lekker warm herfstjasje aan. Geen droge slierten uit een pakje, wel het échte werk.…

Mis je graag geen nieuwe smaakervaringen? Dan is onze streetfood-workshop  helemaal jouw ding. In deze les duiken we in de wereld van verse samosa’s – knapperig van buiten, hartig van binnen – én leren we de kunst van naanbrood, zachte en smaakvolle broodjes die in elke Zuid-Aziatische keuken geliefd zijn. We werken met pure ingrediënten,…

Een lekker soepje smaakt altijd !!! Wij vinden het zelfs een goed idee om altijd een soepje te serveren omwille van de vitaminen. Van een amuse glaasje tot een voedzame volwaardige maaltijd … Met soep kan je alle kanten uit! In deze workshop wagen we ons aan de basis voor soepen én gaan we de verrassende…

Zin in een gezellige workshop vol zoete en hartige lekkernijen? Schrijf je in voor onze nieuwe High Tea workshop en ontdek hoe je zelf de mooiste theetafel samenstelt. Tijdens deze workshop maken we een selectie van verfijnde hapjes — zowel zoet als hartig — die perfect passen bij een traditionele High Tea. Je leert hoe je…

Heb je altijd al willen leren hoe je heerlijke & authentieke curry's maakt? We gaan tijdens deze workshop experimenteren met geuren, kleuren & smaken waarbij Kathy jullie heel veel tips meegeeft. We maken 2 currypasta's en 1 currypoeder waarmee we smaakvolle gerechten gaan bereiden.. Van romige milde gerechten tot pittigere smaakexplosies die jouw hart verwarmen!…