Wanneer één van de belangrijkste sportevenementen van het jaar een ronde is door het Walhalla van de wijn, dan zijn wij er natuurlijk graag bij om via een thema-avond, jullie in staat de stellen de tour ‘wijngewijs’ te volgen. Aan de hand van het parcours van de ronde van Frankrijk, proeven en bespreken we de…

Iedereen heeft toch al confituur of chutney gemaakt!?! Niet? Zelfs nog niet gehoord van de term "Chutney"? Of heb je al beperkte ervaring, maar wil je meer inspiratie opdoen? Tijdens deze workshop gaan we samen aan de slag om confituur, chutney en pickles te maken. Of je nu een ervaren thuiskok bent of pas begint…

Summertime! Lange warme dagen en zwoele zomeravonden. Een periode om te genieten en waar we liever geen uren in de keuken staan. Ik leer jullie graag de kneepjes van het vak om een heerlijke maaltijdsalade en bijhorende dressing op ons bord te toveren. Op ons menu: verschillende salades en hun dressing, mediterraans brood, een fris…

Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Aziatische/Maleisische keuken. De smaken van deze keuken zijn uniek, pikant en distinct met typische kruiden. Deze tapasworkshop laat zien hoe divers de smaak en texturen van deze keuken kunnen zijn. Er zullen een aantal moderne wendingen worden gegeven aan traditionele recepten en…

De Indische keuken met Bushra. Geboren en getogen hier, in het prachtige België maar haar roots (en smaakpapillen) liggen in het Oosten. Dag iedereen, ik ben zo blij om uw nogmaals te kunnen verwelkomen bij Mieke in haar toffe kookatelier. Samen maken we verschillende snacks en party food in combinatie met de kruiden van de Indische keuken…

Ik neem jullie graag mee naar één van de meest diverse en smaakvolle keukens van het Midden-Oosten. Libanese gerechten staan bekend om hun verse ingrediënten, rijke smaken en aromatische kruiden. Gaan jullie mee op culinaire ontdekkingsreis? Op het menu: Libanese mezze met hummus, batata harra, ... Kibbeh Tabouleh Witte Libanese Koffie Deze workshop wordt gegeven…

COCKTAILS/MOCKTAILS MET (ON)KRUIDIGE HAPJES In deze workshop gaan we aan de slag met het infuseren van een gewone basisgin met allerhande kruiden & bloemen. Daarnaast proeven we verschillende soorten zelfgemaakte siropen, waarmee je, al dan niet in combinatie met de geïnfuseerde gins, lekkere en originele cocktails/mocktails kan maken. Natuurlijk willen we niet dat de drank…

Goed koken begint bij de basis. Zonder kennis van simpele snijtechnieken en kookprincipes ben je nergens! We helpen je de handigste en lekkerste kookadviezen bij te brengen! We leren je graag een paar basiskooktechnieken. In deze kookcursus voor beginners leer je de basis snijtechnieken tot het bereiden van soepen, vlees/vis, groenten. Ideaal voor beginners, alleenstaanden, studenten die…