Elk seizoen heeft z’n bloesems, bloemen, vruchten,… om heerlijke siropen van te maken. Heb je nog nooit siroop gemaakt of zoek je lekkere combinaties? Ze komen trouwens ook van pas bij het maken van cocktails mét of zonder alcohol. We maken drie siropen, delen ervaringen & je gaat naar huis met mooie flesjes & een…

Nog ideetjes opdoen voor de feestdagen! Feesthapjes die je ook als voorgerecht kan serveren. We maken een hele menu en ook hier hebben we oog voor het dresseren van mooie bordjes.  De gemaakte gerechtjes eten we daarna  op aan de grote gezellige tafel  We geven nog wat tips mee en praten gezellig na met een tasje koffie. Deelnameprijs:…

‘Wijn bij wild’ Op 15 oktober wordt traditioneel het wildseizoen geopend en bij deze lekkernijen horen natuurlijk heerlijke wijntjes of zeg maar wijnen. Bij dergelijke gerechten horen we de ‘grote kanonnen’ boven te halen. Zoals je van ons gewoon bent, kiezen we ook nu weer voor een meerderheid aan eenvoudig in de handel verkrijgbare wijnen,…

Tijdens de workshop fermenteren voor beginners leer je de basisprincipes van deze eeuwenoude bewaartechniek. We gaan groenten fermenteren, kombucha brouwen, salsa maken, ... en dit terwijl we proeven van gefermenteerde hapjes en drankjes. We gaan het hebben over melkzuurfermentatie, de verschillende fermentatietechnieken, en hoe je dagelijks een gezonde portie probiotica op je bord kan toveren.…

Homestyle menu   Starter/salad   Lentils-based dish    Vegetable side  Rasam (A natural immunity shot)   Rice   Dessert  Cardamom tea Deelnameprijs: 59€/persoon Deze workshop wordt gegeven door Saranya van Samprita  De workshop gaat pas door vanaf 5 personen

In onze basiscursus helpen wij de beginnende wijnliefhebber op weg en loodsen je op een eenvoudige manier rond in de wondere wereld van de wijn. We brengen de noodzakelijke theoretische basiskennis bij en proeven 12 wijnen, die zowel qua samenstelling als afkomst een mooi en geschakeerd overzicht geven van wat de wijnwereld in petto heeft.…

Basiskoken met de Thermomix Wil je graag wat meer ervaring opdoen met de Thermomix? Of wil je gewoon eens kennismaken met Thermomix en daarbij zelf de touwtjes in handen nemen? Deze kookles is de ideale start voor elke beginner, mét of zonder ervaring. Aan de hand van 5 gerechtjes leer je de verschillende functies van…

Van de ‘coronabreak’ hebben we gebruik gemaakt om de ‘Voortgezette cursus’volledig te vernieuwen en te optimaliseren. We durven gerust stellen dat we er in geslaagd zijn om er een cursus van te maken, die volledig zal voldoen aan de verwachtingen van de deelnemers. De doelstelling blijft immers dat men aan het einde van de lessen…