Afgelopen Evenementen
Evenementen Lijst navigatie
In onze basiscursus helpen wij de beginnende wijnliefhebber op weg en loodsen je op een eenvoudige manier rond in de wondere wereld van de wijn. We brengen de noodzakelijke theoretische basiskennis bij en proeven 12 wijnen, die zowel qua samenstelling als afkomst een mooi en geschakeerd overzicht geven van wat de wijnwereld in petto heeft.…
Meer weten
Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Maleisische keuken. De smaken van deze keuken zijn uniek, pikant en distinct met typische kruiden. Deze tapasworkshop laat zien hoe divers de smaak en texturen van deze keuken kunnen zijn. Er zullen een aantal moderne wendingen worden gegeven aan traditionele recepten en…
Meer weten
Een kookworkshop inspireert om thuis te experimenteren met andere smaken. Je verlegt je culinaire grenzen. We maken je een beetje wegwijs in de wereld van Veggie/Vegan. Onder mijn begeleiding maken ze een 4 gangenmenu, die we daarna consumeren aan de gezellige tafel achteraan! Deelnameprijs 63euro/pers (glaasje cava inbegrepen) Extra wijn 5euro/glas Deze workshop gaat pas…
Meer weten
We maken die avond een 'roadtrip' langs de 'Atlantische route'. We volgen dus de Atlantische kust en ontdekken de wijngebieden op onze reis. Hier en daar maken we zelfs een onverwachte zijsprong tijdens deze trip. Heerlijke wijnen, waarbij er toch een aantal redelijk onverwacht zullen zijn. We proeven zoals steeds 12 representatieve wijnen. Deelname…
Meer weten
Ossobuco (ook: osso buco) is een Italiaans vleesgerecht. Ossobuco kent zijn oorsprong in Milaan. De basis van ossobuco zijn kalfschenkels. De schenkels worden met onder meer uien, wortel en selder gestoofd. In het traditionele Milanese recept worden geen tomaten verwerkt. Deze recepten met tomaat zouden formeel niet "alla milanese" genoemd moeten worden. Het gerecht wordt afgemaakt met gremolata.…
Meer weten
Italië is veel te groot om op één avond te leren kennen en daarom doen we er twee avonden over. Italië is een bijzonder wijnland. Een massa autochtone druivenrassen, diverse soorten ondergrond en klimaat, zorgen ervoor dat dit een divers, maar vooral top wijnland is. De thema-avonden gaan door op donderdag 14 april en donderdag 21 april van 19…
Meer weten
De Indische keuken met Bushra. Geboren en getogen hier, in het prachtige België maar haar roots (en smaakpapillen) liggen in het Oosten. Dag iedereen, ik ben zo blij om uw nogmaals te kunnen verwelkomen bij Mieke in haar toffe kookatelier. Samen maken we een uitgebreide Indische feestmaaltijd. een pittige kipcurry, een heerlijke vegetarische gerecht en…
Meer weten
Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Peranakan keuken. Een unieke keuken uit Maleisië, met Chinese, Maleis en Portugees invloeden. De smaken van deze keuken zijn uniek. Elk gerecht bevat ontzettend veel kruiden. Een greep uit de recepten die je zult aangeleerd krijgen: 2 verschillende hapjes Nasi ulam Nyonya 1…
Meer weten
Basiskoken met de Thermomix Wil je graag wat meer ervaring opdoen met de Thermomix? Of wil je gewoon eens kennismaken met Thermomix en daarbij zelf de touwtjes in handen nemen? Deze kookles is de ideale start voor elke beginner, mét of zonder ervaring. Aan de hand van 5 gerechtjes leer je de verschillende functies van…
Meer weten
BASIS WECKEN & INMAKEN Trek je keukenschort aan, want we trekken samen de keuken in. We gaan leren inmaken en wecken! Heb je een moestuin en wil je het hele jaar door van je eigen, verse, zelfgekweekte groentjes genieten? Heb je een massa weckpotten of draaidekselpotten staan, maar weet je niet goed hoe je nu…
Meer weten