Ik neem jullie graag mee naar één van de meest diverse en smaakvolle keukens van het Midden-Oosten. Libanese gerechten staan bekend om hun verse ingrediënten, rijke smaken en aromatische kruiden. Gaan jullie mee op culinaire ontdekkingsreis? Op het menu: Libanese mezze met hummus, batata harra, ... Kibbeh Tabouleh Witte Libanese Koffie Deze workshop wordt gegeven…

Summertime! Lange warme dagen en zwoele zomeravonden. Een periode om te genieten en waar we liever geen uren in de keuken staan. Met veel groentjes en gezonde recepten. Ik leer jullie graag de kneepjes van het vak om een heerlijke maaltijdsalade en bijhorende dressing op ons bord te toveren. Op ons menu: verschillende salades en…

Weet je nog … een wandeling met een klein groepje en voor onderweg een flesje in de rugzak, of halverwege de wandeling een picknick met een heerlijk wijntje erbij, ja de Covid-periode, dat waren nog eens tijden … Ook in betere tijden blijven deze ‘outdoor’-activiteiten leuk. Nu de lente is aangebroken kunnen we deze thema-avond…

3 gangen menu met mocktails Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Peranakan keuken. De unieke smaken van de keuken uit Maleisië, met Chinese, Maleis en Portugees invloeden. Elk gerecht bevat ontzettend veel kruiden en sommige gerechten zijn pikant. De mocktails zijn gemaakt van een speciale Zuid-Oost Aziatische bloem die is…

✨ Kookworkshop: Kleine Hapjes & Grote Smaak! ✨ Ontdek hoe je met eenvoudige ingrediënten indrukwekkende kleine hapjes maakt! Tijdens deze gezellige en interactieve kookworkshop leer je stap voor stap hoe je mini-gerechtjes creëert die niet alleen heerlijk smaken, maar er ook prachtig uitzien. Zin om je gasten (of jezelf!) te verrassen met heerlijke mini-hapjes? In…

We bouwen deze thema-avond op rond een cruise, waarbij we de verschillende wijngebieden proeven en bespreken, die we langs deze kust tegenkomen. Dat er langs de Middellandse zee heerlijke wijntjes te drinken zijn, zullen jullie vast wel weten, maar behalve de klassiekers, gaan we hier en daar toch verrassend uit de hoek komen. Zoals steeds…

Samen met Kathy gaan we weer op reis. Deze keer trekken we naar Brazilië, het land waar de zon altijd schijnt, het land van de samba en de cachaça. Op ons kleurrijk en goedgevuld buffet gaan we voor Braziliaanse klassiekers zoals Feijoada, de niet te versmaden Pão de Queijo, gevulde pastéis, Moqueca de Camarao en nog…

Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Aziatische/Maleisische keuken. De smaken van deze keuken zijn uniek, pikant en distinct met typische kruiden. Deze tapasworkshop laat zien hoe divers de smaak en texturen van deze keuken kunnen zijn. Er zullen een aantal moderne wendingen worden gegeven aan traditionele recepten en…