In onze basiscursus helpen wij de beginnende wijnliefhebber op weg en loodsen je op een eenvoudige manier rond in de wondere wereld van de wijn. We brengen de noodzakelijke theoretische basiskennis bij en proeven 12 wijnen, die zowel qua samenstelling als afkomst een mooi en geschakeerd overzicht geven van wat de wijnwereld in petto heeft.…

We hernemen de thema-avonden waarbij we een wijnreis door Italië maken in 3 delen. Italië, een bijzonder wijnland. Een massa autochtone druivenrassen, diverse soorten ondergrond en klimaat. Ja, Italië is echt een top wijnland. Ondanks de populariteit van de Italiaanse wijn, is het niet zo eenvoudig om tussen al dat geweld je keuze te vinden.…

De Come Back van de échte sauzen. Traditionele sauzen wisten zich de jongste jaren te vermommen als schuimpjes, wolkjes, crèmes en vegen op je bord. In toonaangevende restaurants kan je echter merken dat de authentieke hemelse sauzen intussen aan een come back bezig zijn. Smakelijke sauzen zijn gebaseerd op eenvoudige, authentieke producten waar ze ook hun onvergelijkbare rijke…

Originele Italiaanse gerechten en comfortfood uit de oven! Deze workshop wordt gegeven door Isabella Cozzi van La Cucina di Isabella. Prijs: 59 euro inclusief glaasje prosecco en drank bij het eten.

We hernemen de thema-avonden waarbij we een wijnreis door Italië maken in 3 delen. Italië, een bijzonder wijnland. Een massa autochtone druivenrassen, diverse soorten ondergrond en klimaat. Ja, Italië is echt een top wijnland. Ondanks de populariteit van de Italiaanse wijn, is het niet zo eenvoudig om tussen al dat geweld je keuze te vinden.…

De Come Back van de échte sauzen. Traditionele sauzen wisten zich de jongste jaren te vermommen als schuimpjes, wolkjes, crèmes en vegen op je bord. In toonaangevende restaurants kan je echter merken dat de authentieke hemelse sauzen intussen aan een come back bezig zijn. Smakelijke sauzen zijn gebaseerd op eenvoudige, authentieke producten waar ze ook hun onvergelijkbare rijke…

Met de koffieworkshops van Café con Leo maak je kennis met de wondere wereld van slow coffee. Van waar komt koffie? Welke koffiesoorten en zetwijzen zijn er? Hoe weet je welke koffie bij je past? Wat is er zo speciaal aan specialty coffee? … Deze en veel meer vragen worden beantwoord tijdens deze praktijkgerichte workshop…

Italiaanse belegde broodjes Speciale, originele en superlekkere bokes voor mee naar school/werk te nemen ! Samen met Isabella maken we boterhammen, broodjes, focaccia,... maar dan de Italian Style. Deze workshop wordt gegeven door Isabella Cozzi van la Cucina di Isabella. Prijs: 59 euro inclusief glaasje prosecco en drank bij het eten.