Afgelopen Evenementen
Evenementen Lijst navigatie
Niks zo gezellig dan heerlijke tapas delen met je vrienden. En pinxto, dat is een brood tapa die hun oorsprong vindt in Noord-Spanje, meestal gepresenteerd met een prikker (pinxtos) Tijdens deze workshop toveren we onze keuken om tot een hippe tapasbar en brengen we de zuiderse zon naar ons kookateljee. We bereiden klassiekers, maar ook wat…
Meer weten
Heb je wel eens door de Maleisische straten gewandeld en geproefd van het overheerlijke Maleisische straatvoedsel? Van de aromatische nasi lemak tot de hartige Bakuteh, Carolyn Lee, onze chef-kok, neemt je mee terug naar de tijd dat je door de straten van Kuala Lumpur liep, naar de charmante hoekjes van Penang, en ervaart de rijke…
Meer weten
Tijdens onze volledig vernieuwde basiscursus helpen wij de beginnende wijnliefhebber op weg en loodsen je op een eenvoudige manier rond in de wondere wereld van de wijn. We brengen de noodzakelijke theoretische basiskennis bij en proeven 12 wijnen, die zowel qua samenstelling als afkomst een mooi en geschakeerd overzicht geven van wat de wijnwereld in…
Meer weten
Welke wijn drink je liefst? Italiaanse! Welke Italiaanse? Bwa, ik neem gewoon steeds Italiaanse wijn. Dit is een gesprek dat ik regelmatig hoor en telkens denk ik dan, die persoon drinkt gewoon graag wijn. Want Italië definiëren als één soort wijn is even onzinnig als beweren dat de aarde vlak is. Italië is een bijzonder…
Meer weten
Na al de zomerse tuinfeestjes is het tijd om ons terug te verwennen met veel groentjes en gezonde recepten. Een periode om ook van te genieten en waarvoor we liever geen uren in de keuken hoeven te staan. Ik leer jullie graag de kneepjes van het vak om een heerlijke maaltijdsalade en bijhorende dressing op ons…
Meer wetenWelke wijn drink je liefst? Italiaanse! Welke Italiaanse? Bwa, ik neem gewoon steeds Italiaanse wijn. Dit is een gesprek dat ik regelmatig hoor en telkens denk ik dan, die persoon drinkt gewoon graag wijn. Want Italië definiëren als één soort wijn is even onzinnig als beweren dat de aarde vlak is. Italië is een bijzonder…
Meer weten
Ben je enthousiast om speciale wijnen te proberen die de umami of verschillende kruidige smaken in Maleisische gerechten accentueren? Carolyn Lee Lian Yin neemt ons mee op een culinaire reis doorheen de Peranakan keuken. Een unieke keuken uit Maleisië, met Chinese, Maleis en Portugees invloeden. Maleisische gerechten gaan meestal niet samen met alcohol zoals bier of…
Meer weten
Ik neem jullie graag mee naar één van de meest diverse en smaakvolle keukens van het Midden-Oosten. Libanese gerechten staan bekend om hun verse ingrediënten, rijke smaken en aromatische kruiden. Gaan jullie mee op culinaire ontdekkingsreis? Op het menu: Libanese mezze met hummus, batata harra, ... Kibbeh Tabouleh Witte Libanese Koffie Deze workshop wordt gegeven…
Meer weten
Warme smaken voor koude dagen Kookworkshop "Indische Comfort Food" met Spice it up with Bushra De winter komt eraan, en dat betekent tijd voor hartverwarmende gerechten! In deze kookworkshop leer je authentieke Indiase en Pakistaanse comfort food bereiden. Van romige curry's tot kruidige snacks, we nemen je mee op een culinaire reis vol rijke smaken…
Meer weten
3 culturen. 2 potten. 1 middag vol smaak, traditie en ambacht. Zin om dit najaar iets te maken dat bruist van smaak, goed is voor je buik en er bovendien prachtig uitziet als kleurrijk bijgerecht op je tafel? Schrijf je dan in voor deze ambachtelijke workshop, waarin we samen de wereld van gefermenteerde groenten verkennen…
Meer weten